一、崗位職責：
在行政課長、主廚指導下，負責每日菜譜編制、送審及每日菜肴的烹飪，協助主廚完成食品申購及驗收和費用控制工作，確保部門各項經營指標的達成。
1、負責食堂烹調制作，增加花色品種。
2、計劃用料，精工細作，提高技術，改善方法，做到色、香、味俱佳。
3、協助直接上級做好食堂管理工作，參與每日菜譜的制定。
4、合理安排幫廚工作，保證員工按時就餐。
5、虛心聽取員工對伙食意見，研究改善伙食措施。
6、負責采購的廚房用料進行二次盤點、驗收并簽收。?
7、負責食堂飲食衛生，定期檢查食堂物品質量，防止食物中毒。
8、協助食堂管理人員做好安全防范工作，定期做好消毒工作。
9、對每日食物進行留樣。
10、完成領導交辦的其他任務。
二、崗位要求：
1、性別不限，年齡要求25-40周歲，
2、2年以上中型企業食堂工作經驗，熟悉菜譜制作
3、熟悉八大菜系，對閩、粵、川尤為熟悉